BAR-100-GC-65 · 2026-04-18 · turno mañana

JC-2026-04-PROD-019

100% Grand Cru 65g

MP origen: JC-2026-04-SEC-001

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Peso entrada
7.5 kg
Unidades
0 / 90
meta 90
Avance
20%
Etapa actual: Descascarillado
Costo total
—

Ruta de producción (5 etapas)

  1. 1
    Tostado
    7500g → 7300g · merma 2.7% · pico 135°C
    Completada
  2. 2
    Descascarillado
    —
    En curso
  3. 3
    Refinación
    El descascarillado debe estar completado primero.
    Bloqueada
  4. 4
    Atemperado
    La refinación debe estar completada primero.
    Bloqueada
  5. 5
    Empaque
    El atemperado debe estar completado primero.
    Bloqueada